SENSIBILISATION A LA METHODE HACCP ET DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE

Ce produit est une formation complète sur la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) et la mise en place d’un plan de maîtrise sanitaire. Il vise à sensibiliser les professionnels de l’industrie agroalimentaire aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire. La formation comprend des modules théoriques sur les principes de l’HACCP, les dangers alimentaires et les points critiques de contrôle, ainsi que des études de cas pratiques pour appliquer les connaissances acquises. Les participants apprendront à élaborer un plan de maîtrise sanitaire adapté à leur entreprise, à mettre en place des procédures de travail efficaces et à assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire.