Project Description

FORMATION DU REFERENT “PLAN DE MAITRISE SANITAIRE”

Identifier le contenu du Plan de Maîtrise Sanitaire conformément à la réglementation en vigueur.

Déterminer la méthode de réalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Evaluer la conformité du Plan de Maîtrise Sanitaire.

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Objectif pédagogique

A l’issue de la formation le stagiaire sera capable de:

  • Connaitre la place du PMS dans la réglementation relative à la sécurité des aliments
  • Connaitre les éléments constitutifs du PMS
  • Elaborer le PMS
  • Vérifier le PMS

Moyens pédagogiques

  • Formation théorique et exercices pratiques.
  • Documentations obligatoires.
  • Validation des acquis.
  • Suivi des stagiaires.
  • Notre formateur vous accompagne avant, pendant et après la formation avec SMV Academy.

Durée

2 jours

pré-requis

Aucun

Public

Personnes devant mettre en place le Plan de Maîtrise Sanitaire

Objectif général

Identifier le contenu du Plan de Maîtrise Sanitaire conformément à la réglementation en vigueur.

Déterminer la méthode de réalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Evaluer la conformité du Plan de Maîtrise Sanitaire.